Jedwabnictwo w ujęciu zrównoważonego rozwoju w rolnictwie
Joanna Grześkowiak*, Małgorzata Łochyńska**, Jakub Frankowski***
Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants – National Research Institute, ul. Wojska Polskiego 71B, 60-630 Poznań, Poland
*E-mail: joanna.grzeskowiak@iwnirz.pl, ORCID: 0000-0003-2976-8892
**E-mail: malgorzata.lochynska@iwnirz.pl, ORCID: 0000-0001-8796-204X
***E-mail: jakub.frankowski@iwnirz.pl, ORCID: 0000-0003-1657-9283
Abstract
Sericulture is a branch of agriculture specializing in the cultivation of silkworms and cocoon production as well as the cultivation of white mulberry, which is the sole source of food for silkworm caterpillars. Due to the ecological nature of farming both mulberry silkworm and mulberry cultivation, as well as the possibility of managing and processing waste generated in the breeding process, it is fully in line with the trend of sustainable development. Raw materials obtained from silkworm farming constitute the basis for products valued by consumers due to their environmentally friendly production methods and an organic source of raw materials. Silk production can successfully contribute to the increase in popularity and practical application of the idea of sustainable development in agriculture.
Key words: sericulture, sustainable development, organic farming, circular economy
Streszczenie
Serikultura to dział rolnictwa specjalizujący się w uprawie jedwabników i produkcji kokonów oraz uprawie morwy białej, która jest jedynym źródłem pożywienia dla gąsienic jedwabników. Ze względu na ekologiczny charakter hodowli zarówno jedwabnika morwowego, jak i morwy, a także możliwość zagospodarowania i przetwarzania odpadów powstających w procesie hodowli, wpisuje się ona w pełni w trend zrównoważonego rozwoju. Surowce pozyskiwane z hodowli jedwabników stanowią podstawę produktów cenionych przez konsumentów ze względu na przyjazne dla środowiska metody produkcji oraz ekologiczne źródło surowca. Produkcja jedwabiu może z powodzeniem przyczynić się do wzrostu popularności i praktycznego zastosowania idei zrównoważonego rozwoju w rolnictwie.
Słowa kluczowe: jedwabnictwo, zrównoważony rozwój, rolnictwo ekologiczne, gospodarka o obiegu zamkniętym
Problemy Ekorozwoju 17(2)2022: 210-217
DOI: 10.35784/pe.2022.2.23
